..Mousse al cioccolato..

Buon giorno a tutti/e...

...eccomi qui con una delle mie ultime creazioni in cucina...la mousse al cioccolato...una delizia per il palato e per lo spirito. L' ho preparata in occasione del mio compleanno, consapevole che sarebbe stata, come sempre, molto apprezzata da tutti, soprattutto da mio fratello che la adora; poi adesso, col caldo, non so voi, ma io e il forno non andiamo molto d'accordo, preferisco preparare ricettine da frigorifero..

Uffi...l'estate ormai ci sta salutando, le giornate si accorciano sempre più in fretta e in un baleno arriverà l'inverno, divano, copertina, tv, niente più camminatine serali...no, non voglio pensarci...mi viene male...!!Ah...però ho deciso finalmente di cominciare il corso di latino americano che non mi sono mai decisa ad iniziare...mi è sempre piaciuto, quando c'è l'occasione non mi perdo un ballo, e quindi mi piacerebbe perfezionarlo...lunedì la prima lezione, non vedo l'ora, anche perchè poi in settimana si va a ballare...tanto per stare in tema "tiratardi"...!! Comunque poi vi aggiornerò...hihihi!

Ora non mi resta che postarvi la mia ricettina..

Mousse al cioccolato

Per 6 PERSONE

INGREDIENTI:

200 gr di CIOCCOLATO FONDENTE;

200 gr di BURRO;

200 gr di ZUCCHERO;

6 UOVA;

BISCOTTI SECCHI (quanto basta, io ho aggiunto anche qualche AMARETTO);

PANNA MONTATA per guarnire;

PROCEDIMENTO:

- Preparate spezzettati i biscotti (io, solitamente, ne utilizzo 8/10) e, a piacere, qualche amaretto (col batticarne).

- Sciogliete il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria.

- Sbattete lo zucchero con i 6 tuorli.

- Unite la crema di cioccolato (che, nel frattempo, si deve essere intiepidita) con la crema di zucchero e tuorli.

- Montate le chiare d' uovo a neve ben ferma e incorporatele delicatamente al composto.

..mescolate, mescolate..

- Unite infine i biscotti sbriciolati, amalgamando il tutto.

- Ponete la mousse in frigorifero, lasciandola per almeno tre ore prima di servirla.

- Servitela in coppette guanita, a piacere, con panna montata.

...eccola nella coppa...

...pronta da pappare...mmmmmhhhh...

Ora...cari amici non mi resta che augurarvi un dolcissimo week-end all' insegna del divertimento e relax...ora vi saluto anche perchè tra poco devo andare a prepararmi per la seratina...

Un bacio

-Ambra-